Koreniny na chudnutie...

13. července 2008 v 11:32 | RoMi |  rady a tipy
Mnohé z nás sa pri diétach snažia držať rôznych predpisov, avšak i na prvý pohľad lákavé pokrmy sa nám časom nezdajú byť dostatočne chutné, alebo chuťovo výrazné. Ani nečudo, veď ak začneme soliť len minimálne a pokrmy si nedochucujeme dressingami či inými dochucovadlami, budú sa nám zdať "pôvodné" chute potravín či pokrmov málo výrazné.

Chutné koreniny
Avšak diétne a chutné riešenie máte zaručene po ruke. Stačí ak budete častejšie siahať po koreninách a bylinkách. Korenie v primeranom množstve jedlá vynikajúco dochutí a má navyše aj pozitívne účinky na zdravie, a čo vás poteší asi najviac, napomôže aj chudnutiu.

Najnovšie štúdie dokázali, že korenia podporujú odbúravanie tukov a obmedzujú ich ukladanie v tele. Výskumníci sa zamerali hlavne na kari korenie, ktoré je unikátne tým, že podporuje priamo spaľovanie lipidov.

Nie je karí ako karí
Viete presne, čo je to karí? Väčšina z nás pozná karí ako korenie v prášku, ktoré dostať v každom obchode. V skutočnosti výraz karí pochádza z tamilského jazyka, v ktorom označuje pokrm z mäsa, rýb, alebo zeleniny v omáčke, niečo na spôsob ragú.

Keď si Briti podmanili indický kontinent, natrafili aj na karí, avšak význam tohto slova prekrútili a do povedomia väčšiny sveta ho preniesli ako korenie. V skutočnosti mysleli na korenie, ktoré sa na prípravu "karí", teda omáčky, používa.

Karí (v našom ponímaní) je koreniaca zmes, ktorou sa dochucujú v Indii a okolitých ázijských štátoch omáčky. Táto zmes máva rozličné zloženie podľa miestnych zvyklostí a jej štipľavosť sa pohybuje od minimálnej po poriadne ostrú. Najčastejšie sa pripravuje zo kurkumy, čierneho korenia, chilli, kardamonu, koriandru, ďumbiera, či škorice.

Koreniny na chudnutie
Práve tieto koreniny sa pri výskumoch umiestnili na najvyšších priečkach v podpore chudnutia. Takže, ak vám karí korenie v pokrmoch nechutí, skúste to so samotným čiernym korením, koriandrom, kmínom, ďumbierom a cibuľou. Opatrnosť treba dodržiavať pri koreninách hlavne ak trpíte žalúdočnými chorobami, a to predovšetkým pri štipľavých či dráždivých koreniach. Tu by vám mal poradiť lekár.

I keď tieto látky pomáhajú tráviacemu traktu v jeho náročnej úlohe a znižujú celkový príjem kalórií, nemožno ich jesť "na kilá" a spoliehať sa len na účinky korenín. Ak plánujete chudnúť seriózne, nezabúdajte, že nezastupiteľnú úlohu tu zohráva aj telesný pohyb.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama